ผู้ผลิตผักและผลไม้ 5 อันดับแรก

1. เครื่องเป่าผักและผลไม้คืออะไร?

เครื่องเป่าอาหาร (หรือที่เรียกว่าเครื่องขจัดน้ำออก) เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ความร้อนต่ำและการไหลเวียนของอากาศเพื่อค่อยๆกำจัดน้ำออกจากอาหาร กระบวนการนี้เรียกว่าการคายน้ำ, เก็บรักษารายการเช่นผลไม้ (เช่นแอปเปิ้ล, เบอร์รี่), ผัก (เช่นมะเขือเทศ, พริก) และแม้แต่สมุนไพรหรือเนื้อสัตว์โดยไม่สูญเสียสารอาหารที่จำเป็น dehydrators มีหลายประเภท:

· รุ่นถาดที่วางซ้อนกันได้ : ทั่วไปสำหรับการใช้งานบ้านพร้อมถาดปรับได้สำหรับขนาดอาหารที่แตกต่างกัน

· หน่วยสไตล์ชั้นวาง : ใหญ่ขึ้นและทรงพลังกว่ามักจะมีการควบคุมแบบดิจิตอลสำหรับการตั้งค่าอุณหภูมิที่แม่นยำ

· ตัวเลือกพลังงานแสงอาทิตย์หรือ DIY : ทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้แสงแดด แต่มีความสอดคล้องน้อยกว่ารุ่นไฟฟ้า การคายน้ำทำงานโดยการหมุนเวียนอากาศอุ่น (โดยทั่วไปคือ 95–160 ° F หรือ 35–70 ° C) รอบ ๆ อาหารซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและยืดอายุการเก็บรักษาจากหลายเดือนถึงหลายปีเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง

2. ประโยชน์หลักของการใช้เครื่องขจัดน้ำ

การอบแห้งผลผลิตของคุณเองมีข้อดีหลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของค่าใช้จ่ายในการเพิ่มขึ้นของอาหารและการรับรู้สุขภาพ:

· การเก็บรักษาทางโภชนาการ : รักษาวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าการบรรจุหรือการแช่แข็ง - ตัวอย่างเช่นผลไม้แห้งเช่นกล้วยหรือมะม่วงรักษาวิตามินซีในระดับสูง

· การลดของเสีย : ช่วยใช้สวนส่วนเกินหรือผลิตผลที่ซื้อจากร้านค้า (เช่นในช่วงฤดูร้อนเก็บเกี่ยว) ลดการเน่าเสียอาหารและประหยัดเงิน

· ขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ : สร้างของว่างที่เป็นธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่งเช่นชิปผักคะน้าหรือชิ้นแอปเปิ้ลแห้งซึ่งต่ำกว่าในน้ำตาลและแคลอรี่เมื่อเทียบกับทางเลือกที่ผ่านการแปรรูป

· ความสะดวกสบายและความเก่งกาจ : นอกเหนือจากผลไม้และผักคุณสามารถแห้งสมุนไพรสำหรับชาทำกระตุกหรือสร้างขนมสัตว์เลี้ยง สิ่งนี้สอดคล้องกับแนวโน้มไปสู่การใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนและการอนุรักษ์อาหารที่บ้าน

3. วิธีใช้ dehydrator: ขั้นตอนง่ายๆ

การใช้ dehydrator นั้นตรงไปตรงมา แต่ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด:

· การเตรียมการ : ล้างและหั่นอาหารอย่างสม่ำเสมอ (หนาประมาณ 1/4 นิ้ว) เพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งแบบสม่ำเสมอ ผลไม้ก่อนทำเช่นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล

· การโหลดและการตั้งค่า : จัดอาหารในชั้นเดียวบนถาดโดยไม่ซ้อนทับ ตั้งค่าอุณหภูมิตามรายการ - EG, 135 ° F (57 ° C) สำหรับผัก 145 ° F (63 ° C) สำหรับเนื้อสัตว์ - และปล่อยให้มันทำงานเป็นเวลา 4-12 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้น

· การจัดเก็บ : เมื่อแห้ง (อาหารควรมีหนังหรือเปราะ) เก็บไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศที่มีตัวดูดซับออกซิเจนในที่เย็นและมืด ตรวจสอบการบริจาคโดยไม่มีความชื้นเหลืออยู่เมื่องอ

· เคล็ดลับสำหรับความสำเร็จ : หมุนถาดเป็นระยะเพื่อให้แห้งและหลีกเลี่ยงความแออัด เริ่มต้นด้วยสิ่งของง่ายๆเช่นสมุนไพรหรือผลเบอร์รี่เพื่อสร้างความมั่นใจ

4. ข้อควรพิจารณาและเคล็ดลับเพิ่มเติม

· การเลือก dehydrator : มองหาโมเดลที่มีเทอร์โมสแตตที่ปรับได้ตัวจับเวลาและการไหลเวียนของอากาศที่ดี แบรนด์ยอดนิยม ได้แก่ Excalibur (สำหรับความสามารถที่ใหญ่กว่า) และ NESCO (สำหรับตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณ) แต่อ่านบทวิจารณ์ตามความต้องการของคุณ

· ความเกี่ยวข้องตามฤดูกาล : เมื่อเดือนกรกฎาคมเป็นฤดูกาลสูงสุดสำหรับผลผลิตสดใหม่การขาดน้ำสามารถช่วยรักษาความโปรดปรานในฤดูร้อนเช่นมะเขือเทศหรือลูกพีช มุ่งหวังที่จะซื้อออร์แกนิกเมื่อเป็นไปได้เพื่อลดสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง

· ข้��เสียที่อาจเกิดขึ้น : การอบแห้งอาจใช้เวลาและพลังงานดังนั้นให้พิจารณาประสิทธิภาพ นอกจากนี้อาหารบางอย่างอาจสูญเสียเนื้อสัมผัสหากแห้งมากเกินไป จัดลำดับความสำคัญด้านความปลอดภัยเสมอโดยการทำความสะอาด dehydrator หลังจากการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อป้องกันเชื้อรา

· ต้นทุน-ประสิทธิภาพ : ในขณะที่ dehydrators COST300 พวกเขาจ่ายออกไปเมื่อเวลาผ่านไปโดยการลดค่าร้านขายของชำ-อีก, การอบแห้งสตรอเบอร์รี่ของคุณเองสามารถประหยัดได้มากถึง 60% เมื่อเทียบกับรุ่นที่ซื้อจากร้านค้า、

ผู้ผลิตผักและผลไม้ 5 อันดับแรก

1. GEA Group (เยอรมนี)

เทคโนโลยีหลัก: เทคโนโลยีการอบแห้งปั๊มความร้อน, ระบบการอบแห้งแบบต่อเนื่อง

พื้นที่แอปพลิเคชัน: เหมาะสำหรับการอบแห้งแอปเปิ้ลหั่นมะม่วงและผักอื่น ๆ รวมถึงการคายน้ำที่อุณหภูมิต่ำซึ่งสามารถเก็บสารอาหารได้มากกว่า 90%

ข้อดี: การออกแบบแบบแยกส่วนช่วยลดการใช้พลังงาน 30% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์แบบดั้งเดิมและสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยของเครื่องจักรอาหารของสหภาพยุโรป (EN 1672)

ผลิตภัณฑ์ตัวแทน: GEA Dry Master Series

2. B ü Hler Group (สวิตเซอร์แลนด์)

เทคโนโลยีหลัก: เครื่องอบแห้งแบบฟลูอิไดซ์เบดแบบหลายชั้น Vibro

พื้นที่แอปพลิเคชัน: การประมวลผลขนาดใหญ่ของผลเบอร์รี่ (เช่นบลูเบอร์รี่) และผลไม้เขตร้อน (เช่นกล้วย) สนับสนุนการควบคุมความชื้นที่กำหนดเอง

ข้อดี: รวมกับอัลกอริทึม AI, การตรวจสอบแบบเรียลไทม์ของเส้นโค้งการอบแห้งด้วยอัตราความผิดพลาด <± 2%

สถานะอุตสาหกรรม: 40% ของโรงงานแปรรูปถั่วทั่วโลกใช้อุปกรณ์

3. อุปกรณ์ Anco (สหรัฐอเมริกา)

เทคโนโลยีหลัก: เครื่องอบแห้งอุโมงค์ความร้อนก๊าซ/ไฟฟ้า

พื้นที่แอปพลิเคชัน: การอบแห้งที่มีประสิทธิภาพของผักราก (แครอทหัวบีท) และพืชสมุนไพร

ข้อดี: ทำจากวัสดุสแตนเลสทนอุณหภูมิสูงรองรับการควบคุมช่วงอุณหภูมิกว้างตั้งแต่ -20 ℃ถึง 200 ℃เหมาะสำหรับความต้องการการผลิตอาหารอินทรีย์

เป็นตัวแทนของลูกค้า: ยักษ์ใหญ่ทางการเกษตรเช่น Dole และ Del Monte

4. อุปกรณ์การสั่นสะเทือนของผู้ให้บริการ (USA)

เทคโนโลยีหลัก: ระบบการตรวจคัดกรองการสั่นสะเทือนแบบบูรณาการและการอบแห้ง

พื้นที่แอปพลิเคชัน: ผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความชื้นเช่นลูกเกดและมะเขือเทศแห้งโดยมีความสม่ำเสมอในการอบแห้งมากกว่า 95%

จุดนวัตกรรม: เทคโนโลยีการสั่นสะเทือนของแอมพลิจูด 'คู่ที่จดสิทธิบัตร ' ลดอัตราความเสียหายของวัสดุให้ต่ำกว่า 3%

ความครอบคลุมของตลาด: ด้วยส่วนแบ่งการตลาดมากกว่า 25% ในอเมริกาเหนือและภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก

5. JIANGSU JINLING TELVELY CO. , LTD

หลักการของเครื่องเป่าเตียงฟลูอิไดซ์แนวนอน

◆หลังจากอากาศที่ผ่านการกรองจะถูกทำให้ร้อนมันจะเข้าสู่เตียงฟลูอิไดซ์ผ่านวาล์วกระจายอากาศ วัสดุเปียกจากตัวป้อนเชิงปริมาณจะถูกเป่าขึ้นไปด้วยอากาศร้อนแรงดันสูงและจะไปถึงสภาพเดือด เนื่องจากการสัมผัสที่กว้างขวางระหว่างอากาศร้อนและวัสดุกระบวนการของการถ่ายเทความร้อนและการถ่ายเทมวลได้รับการปรับปรุงเพื่อให้กระบวนการอบแห้งสามารถทำให้เสร็จภายในระยะเวลาค่อนข้างสั้น วัสดุเข้าสู่ระบบจากทางเข้าของเตียงและหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีหรือไม่กี่ชั่วโมงของการอบแห้งของฟลูอิไดซ์มันจะไหลออกจากระบบจากทางออกที่อยู่ที่ปลายอีกด้านของเตียงโดยอัตโนมัติหรือเป็นแบตช์ การทำงานของอุปกรณ์นี้โดยทั่วไปอยู่ภายใต้แรงกดดันเชิงลบ

คุณสมบัติของเครื่องเป่าเตียงในแนวนอน

◆ความสามารถในการประมวลผลของอุปกรณ์มีขนาดใหญ่และปริมาณการปล่อยก็มีขนาดใหญ่เช่นกัน ฝุ่นถูกรวบรวมผ่านถุงผ้าในตัวหรือเก็บฝุ่นภายนอก

◆สามารถปรับเวลาการเก็บรักษาและอุณหภูมิของวัสดุภายในเครื่องอบแห้งได้

◆โครงสร้างของอุปกรณ์นั้นง่าย การบำรุงรักษาสะดวก อุณหภูมิของเตียงมีความสม่ำเสมอ

◆การทำงานของอุปกรณ์สามารถต่อเนื่องกึ่งต่อเนื่องหรือไม่ต่อเนื่อง

◆อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับการอบแห้งด้วยแป้งและวัสดุเม็ดที่มีความลื่นไหล สำหรับวัสดุที่มีความชื้นสูงและการทำงานร่วมกันสูงขั้นตอนการปรับสภาพเป็นสิ่งจำเป็นก่อนกระบวนการอบแห้ง

◆โครงสร้างของตาข่ายสามารถปรับได้ตามข้อกำหนด ความหนาของชั้นวัสดุสามารถปรับได้โดยแผ่นล้น

◆ส่วนการระบายความร้อนสามารถเพิ่มลงในพื้นผิวเตียงก่อนที่วัสดุจะถูกปล่อยออกมาเพื่อให้วัสดุที่สามารถบรรจุได้โดยตรงหลังจากถูกทำให้เย็นลง

รูปภาพของเครื่องเป่าเตียงในแนวนอน

การประยุกต์ใช้เครื่องเป่าเตียงในแนวนอน

◆สำหรับการอบแห้งยาวัสดุเคมีและอาหาร สำหรับวัสดุที่มีขนาดอนุภาคประมาณ 0.1-6 มม. ขนาดอนุภาคที่เหมาะสมคือ 0.5- 3 มม.

นอนแนว ไดอะแกรมของเครื่องเป่าเตียงฟลูอิไดซ์

ข้อกำหนดทางเทคนิคของเครื่องเป่าเตียงฟลูอิไดซ์แนวนอน

แบบอย่าง	ความจุ (kg/h)	พลังของแฟน (kw)	อุณหภูมิของอากาศเข้า (℃)	วิธีการให้อาหาร
XF10	10-15	7.5	60-200	1. วิธีการให้อาหารถูกกำหนดแยกต่างหาก 2. ปริมาณน้ำระเหยขึ้นอยู่กับลักษณะของวัสดุ 3. ข้อมูลการกำหนดค่ามีไว้สำหรับการอ้างอิงเท่านั้น
XF20	20-25	11	60-200
xf30	30-40	18.5	60-200
XF50	50-80	30	60-200
xf1x6	~ 200	60	150
xf2x12	~ 1200	230	150