Pengering beku, juga dikenali sebagai lyophilizers, adalah kritikal untuk mengeringkan produk biologi sensitif haba, seperti vaksin, plasma darah, dan biologi lain. Teknologi ini menggunakan vakum dan suhu rendah untuk menghilangkan air melalui sublimasi, memelihara integriti struktur dan aktiviti biologi produk. Pengering beku juga digunakan dalam pengeluaran farmaseutikal bernilai tinggi, seperti antibodi monoklonal, untuk meningkatkan kestabilan dan kehidupan mereka. Mereka amat berguna untuk produk yang memerlukan penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang tanpa penyejukan.